Как правильно сажать баклажаны

  1. Всё о баклажанах
  2. При какой температуре можно выращивать баклажаны.
  3. Почва для рассады.
  4. Рассада.
  5. Посев семян.
  6. Высадка рассады.
  7. Полив подкормка.
    1. Первая подкормка.
    2. Вторая подкормка.
    3. Третья и четвёртая подкормка.
  8. На заметку.
  9. Формирование.
  10. На заметку.
  11. Сбор урожая.
  12. На заметку.

Всё о баклажанах

Многие гурманы ценят этот овощ за необычные вкусовые качества. В сыром виде по запаху баклажаны напоминают грибы, а в жареном — телятину. Употребляют баклажаны в пищу недозрелыми ( в фазе технической спелости) в возрасте 25 — 40 дней. От всходов до начала технической степени у скороспелых сортов проходит 85 — 100 дней, до семенной — 130 дней и более. Самые благоприятные температуры для роста и развития баклажанов — в пределах +20... +30 градусов. Они любят свет и не переносят затенения.

Баклажаны теплолюбивое растение. И в России баклажан появился относительно недавно. Дачники выращивают баклажаны в теплицах. Теплицы должны иметь форточки, как с боку так и наверху. При плохой вентиляции в теплице, баклажаны начинают болеть серой гнилью.

При выращивании рассады баклажанов, нужно иметь ввиду, что растение светолюбивое и ему нужно дополнительное освещение. Это растение короткого для. В феврале — марте необходимо дополнительное освещение лампой. Лампу включают утром, а выключают вечером. Дополнительное освещение должно быть не менее 12 — 14 часов.

При какой температуре можно выращивать баклажаны.

Оптимальная температура для прорастания семян — это 23-25 градусов. А для рассады 24-30 градусов.

Баклажаны также очень требовательны к влаге. Если стоит сухая и жаркая погода, то взрослые растения в теплице поливают раз в неделю. В это время нужно следить, чтобы почва была умеренно влажной. На 1 кв. метр 25-30 литров воды.

Почва для рассады

Для баклажанов нужна тяжёлая почва и хорошо удобрена. На таких почвах формируется более компактный куст. При недостатке азота в почве замедляется рост вегетативных органов, а при избытке азота затягивается плодообразование. При недостатке калия идёт приостановка роста растения и появляются коричневые пятна на краях листьев и плодах. Питательную смесь для рассады готовят из перегноя и дерновой земли (1:1) с добавлением на 1 ведро смеси по 1 чайной ложке мочевины, суперфосфата и сульфата калия.

Рассада

Баклажаны плохо переносят травмы корневой системы, очень требовательны к теплу и ведут к обязательному выращиванию только через рассаду.

Горшки нужно подбирать под сорт баклажанов. Если растение низкорослое горшок 8 x 8 и 10 x 10 см, для высокорослых растений, предназначенных для теплиц, — до 12 x 12 см.

Посев семян

В каждый горшок сеют по 3 — 4 семени, засыпают слоем земли до 1 см и поливают питательным раствором. Горшок закрывают плёнкой или стеклом. Держат в таком положении неделю при температуре 24 — 26 градусов нужно для того, чтобы всходы не вытянулись. Затем температура днём должна быть на уровне 20 градусов, а ночью до 18. За две недели рассаду начинают закаливать и уменьшают полив.

Также рассада нуждается в ежедневном осмотре на предмет заражения. Осмотр проводят на нижнюю сторону листа, чтобы не пропустить появления тли и клещика. При ежедневном осмотре появление вредителя можно предотвратить. Если тля всё таки появилась,то рассаду срочно нужно опрыскать препаратом Имидор для помидоров и огурцов, (согласно инструкции). Для предупреждения паутинного клеща за 10 дней до высадки рассады на постоянное место, опрыскивают препаратом Карбофос (40 г на 10 литров воды).

Высадка рассады

К моменту высадки, рассада должна иметь минимум 4 — 5 настоящих листа и достигать в высоту до 20 — 25 см.

Срок высадки рассады в южных регионах — конец первой — начало второй декады мая. В Подмосковье — конец мая — начало июня.

Рассаду выращенную не в горшках, вынимают с влажным комом земли и сажают на 2 — 3 см глубже, чем она росла. Ширина между рядами от 10 — 60 см, расстояние между растениями в ряду 25 — 30 см На 1 кв м высаживают 5 — 6 растений.

Полив и подкормка

В течение вегетационного периода полив проводят каждые 7 дней с последующим рыхлением почвы на глубину 5 — 10 см .

Первая подкормка

Первую подкормку делают через 12 — 15 дней после высадки в грунт. На 10 литров воды по 2 ст л гумата калия Суфлёр для овощных культур и Интермага огород для томатов. Расход 1 литр на одно растение.

Вторая подкормка

Вторую подкормку делают через 12 дней после предыдущей. На 10 литров воды 2 ст л Интермага огород для томатов и 1 ст ложка жидкого органического удобрения Эффектон-О. Расход 1 литр на одно растение.

Третья подкормка

Третья подкормка проходит в период плодоношения. А четвёртая подкормка через 12 — 15 дней после предыдущей. На 10 литров воды по 1 ч л суперфосфата, сульфата калия, мочевины и 2 ст ложки жидкого органического удобрения Интермага огород для томатов. Расход 5 — 6 литров на 1 кв метр.

На заметку

Для ускоренного срока созревания баклажанов в фазе начала бутонизации рекомендуют опрыснуть препаратом Бутон (1 г на 1 литр воды).

Формирование

Растения баклажана нужно формировать в два стебля.

  1. Для усиленного ветвления верхушки стебля прищипнуть на высоте 25 — 30 см. При правильном формировании растения должны иметь 3 — 4 боковых побега с 3 — 4 -мя плодами, расположенными равномерно.
  2. Оставленные для дальнейшего роста и развития побеги подвязывают к шпалере, желательно каждый в отдельности.
  3. Лишние побеги (пасынки) удаляют, когда они достигнут 5 — 8 см

Рекомендуется также удалять нижние, пожелтевшие старые листья, они уже не нужны. Также необходимо удалять листья, закрывающие бутоны то прямых солнечных лучей ( считается, что баклажаны завязывают плоды только при прямом попадании на цветки солнечных лучей). Но не переусердствуйте — в листьях происходит процесс фотосинтеза, который кормит растущие растения и формирующиеся плоды.

На заметку

Если на подлежащих удалению стеблях успели появиться бутоны, то побег прищипывают, оставляя бутоны и следующие за ним два листа.

Сбор урожая

Первые плоды снимают уже через 22 — 35 дней после цветения. Затем регулярно, каждые 5 — 6 дней. Заканчивают сбор урожая до наступления заморозков.

Срезают плоды ножом или секатором, так как баклажан имеет деревянистую плодоножку.

Молодые плоды невкусные, они содержат много кислоты и дубильных веществ. При полном созревании их мякоть становится несъедобной и грубой. Поэтому баклажаны собирают полузрелыми. В это время семена у плодов мелкие, мякоть нежная. Определить , когда можно убирать урожай можно по лёгкому посветлению от кончика к чашке. Обычно плоды собирают весом от 250 до 400 г.

Урожайность баклажана в Средней полосе доходит до 3 — 5 кг /1 кв метра.

Собранный урожай можно хранить до 3 — х недель при температуре 12 — 15 градусов. Более высокая температура( 18 — 20 градусов) может привести к развитию на них серой гнили.

Если хотите сохранить урожай дольше ( до 30 дней) плоды баклажана сразу после сбора до 2 — х дней выдерживают в тёмном холодном (8 — 10 градусов) помещении с влажностью воздуха 80 — 90%, после чего содержат при температуре до 2 градусом.

На заметку

На свету баклажаны хранить не рекомендуются, поскольку в них дополнительно накапливается соланин, который ухудшает их качество.

Обновлено: 2020-09-17 — 21:38

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *