Как правильно выращивать фенхель

Описание

Фенхель-однолетнее, двухлетнее или многолетнее растение, семейства зонтичные. В народе его прозвали укроп аптечный, или волошский.

Фенхель с успехом выращивают как в парниках, так и в открытом грунте. В пищу используем нижние белые сочные листья, формирующие так называемую луковицу.

Выращивание

Фенхель любит тепло и свет. Место под посадку лучше выбирать защищённое от ветров. Предпочтение он отдаёт глинистым почвам с небольшим содержанием извести, и богатый гумусом.

Зелень

При выращивании фенхеля посевом семян в открытый грунт весной, не формируются луковицы, а только зелень, напоминающая укроп с анисовым вкусом. Высеваем семена рядами на расстоянии между ними 20-25 см на глубину 1-2 см.

Луковицы

Для получения луковицы высаживаем рассаду. Семена на рассаду сеем в марте. В каждый горшочек высеваем по 2-3 семечка, после прорастания оставляем одно самое сильное растение, которое и пересаживаем весной в открытый грунт вместе с землёй.

Луковичный фенхель нужно пересаживать соблюдая осторожность, так как сдерживание роста растения после пересадки способствует усилению склонности к образованию побегов, а не роста клубнелуковицы.

По мере роста растений формирующиеся луковицы следует слегка окучивать.

Уход

Землю между рядами необходимо регулярно рыхлить. При засушливой погоде требуется полив, даже осенью.

Потребность фенхеля в питательных веществах относительно невелико. Вполне достаточно небольшого количества органических удобрений перед посадкой. Готовим раствор так: (на 10 литров воды-2 ст. л. жидкого органического удобрения гумат калия Суфлёр для зелёных культур и 1 ст. л. Эффектона-О), поливаем этим раствором почву из расчёта 3 л на 1 м².

Сбор урожая

Убираем фенхель, когда стебель у основания растения в диаметре достигнет 10 мм. Срезаем листья на 15-20 см выше мясистого утолщения. Срезанную зелень сушим в тени в пучках или раскладываем тонким слоем и часто переворачиваем.

У луковичного фенхеля при хранении корни не обрезаем, листья немного укорачиваем. Храним луковицы во влажном песке.

Подписывайтесь на наши социальные сети: