Как правильно сажать кориандр

  1. Описание.
  2. Подготовка и посев семян.
  3. Подкормка.
  4. Сбор урожая.
  5. На заметку.

Описание

Упоминаемая в Библии манна небесная — это ни что иное, как кориандр, или кинза. Эта трава в качестве приправы использовалась ещё за 1000 лет до н. э. Зелень кориандра содержит около 140 мг аскорбиновой кислоты, 10 мл каротина, 145 г рутина, витамины В1, В2 и соли калия.

Кориандр (кинза) — это однолетнее растение с ветвистыми стеблями , в высоту достигают до 30 — 40 см. Цветки белые, образуют зонтик с семенами. С очень резким запахом. В народе называют клоповником. Многие дачники не любят кориандр за его специфический запах. Но в южных регионах кориандр является излюбленной зеленью, которую добавляют во все блюда.

Оно является ещё и лекарственной травой. В народной медицине её применяют при лёгочных заболеваниях, как желчегонное, отхаркивающее, противогеморройное средство, и улучшает пищеварение. Кориандр улучшает сон, снижает кровяное давление и повышает аппетит.

Кориандр добавляют в салаты. Он придаёт пище специфический запах и вкус, обогащает витаминами. Свежую зелень добавляют для приготовления мясных, рыбных, и овощных блюд. Плоды (семена) используют для ароматизации хлебобулочных изделий, тушении мяса и т. д.

В листьях кориандра имеется аскорбиновая кислота, рутин, витамин В1 и В2, каротин. В плодах (семенах) содержится от 0,5 до 1% эфирных масел, но при длительном хранении они утрачивают свои свойства и запах резко уменьшается.

Подготовка и посев семян

Для посева семян, необходимо подготовить грядку. Кориандр плохо растёт на глинистых тяжёлых почвах. А предпочитает плодородные, лёгкие с слабокислой средой почву.

Кориандр лучше сеять в полузатенённых местах. Перед посадкой в почву вносят (на 1 кв м грядки по 2 кг перегноя, готового субстрата универсального Экзо и торфа. Грядку необходимо выровнять.

Пролить грядку раствором: (На 10 литров воды разбавляют по 2 ст ложки гумата калия Суфлёр для зелёных культур, Эффентона — О, 10 г Корневина) из расчёта 2 — 3 л на 1 кв метр и только после этого приступают к посеву семян.

Посев производят в третьей декаде апреля (с 20 по 28 апреля). Расстояние между рядами 15 см, глубина посева семян на 1,5 — 2 см. Семена перед посадкой не замачивают.

Полив кориандра проводят в зависимости от роста и развития растения.

Полив растения производят 2 раза в неделю по 3 — 5 литров на 1 кв м в начале роста (когда растения небольшие).Полив увеличивают до 5 — 8 л на 1 кв м в период усиленного роста вегетативной массы (листьев). И уменьшают количество воды до 2 — 3л на 1 кв м во время созревания (семян), когда зонтики и плоды сформировались.

Подкормка

Подкормку проводят 1 — 2 раза в период роста растения. На 10 литров воды берут 2 ст ложки гумат калия Суфлёр для зелённых культур и поливают из лейки по листве, а затем опрыскивают чистой водой, чтобы смыть удобрения с листвы.

Сбор урожая

Листья кориандра заготавливают до бутонизации. Сушат в тени, затем помещают в банку и закрывают.

Уборку семян проводят в конце августа, сушат на солнце, затем обмолачивают. Семена хранят в бумажных пакетах.

На заметку

Если хотите иметь зелень всё лето, то надо сеять в несколько сроков ( через 15 дней).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *